alsi ke beej ke fayde ||benefits of alsi beej

अलसी के बीज (flaxseeds )

flaxseeds जिसे हिंदी में अलसी के बीज के नाम से भी जाना जाता है ,यह  छोटे छोटे बीज होते हैं जो पौषक तत्वों  से भरपूर होते हैं ,इनका न्यूट्रिशन कम्पोजीशन वजन घटाने में फायदेमंद हो सकता है ,अलसी के बीजों का उपयोग सदियों से लोग स्वास्थ्य लाभों के लिए करते आ रहे हैं

 

अलसी के बीज के फायदे (benefites of flaxseeds )

अलसी के बीजों का उपयोग हम विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए कर सकते हैं -

nutritional Boost 

अलसी के बीज में ओमेगा-3  फैटी एसिड ,फाइबर, प्रोटीन,विटामिन और खनिज तत्वों से भरपूर होते हैं इन्हे अपने आहार में शामिल करने से पोषण को बढ़ावा मिल सकता है 

nutritional  value of flaxseeds 

प्रति एक चम्मच (10 ग्राम ) साबूत अलसी के बीजों को न्यूट्रिशनल वैल्यू इस प्रकार है 

कैलोरी -लगभग 55 कैलोरी 

प्रोटीन -1.9 ग्राम 

कुल वसा -लगभग 4.3 ग्राम 

सैचुरेटेड वसा -0.4 ग्राम  

मोनोअनसैचुरेटेड वसा -0.8 ग्राम

पॉलीअनसैचुरटेड वसा -लगभग 2.9 ग्राम 

ओमेगा-3 फैटी एसिड -लगभग 1.6 ग्राम 

कार्बोहाईड्रेट  -लगभग 3 ग्राम 

फाइबर -लगभग 2.8 ग्राम 

शर्करा -0.2 ग्राम 

अलसी के बीज में माइक्रोन्यूट्रीएंट्स के अलावा विभिन्न विटामिन खनिज और phytonutrients भी पाए जाते हैं 

विटामिन्स - विटामिन बी 1 

विटामिन -बी 6 

विटामिन-ई 

खनिज -मैग्नीशियम ,मैग्नीज़ ,फॉस्फोरस, तांबा ,लोहा ,जस्ता 

heart health 

अलसी के बीज में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड ,विशेष रूप से अल्फ़ा-लिनोलेनिक एसिड (ए एल ए ),हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़े हुए हैं नियमित रूप से अलसी के बीज का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने ,सूजन को कम करने हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है 

Digestive health 

अलसी के बीज में घुलनशील व अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर होते हैं  न्यूट्रिशनल फाइबर पाचन को बढ़ावा देते हैं ,कब्ज को रोक सकते हैं और आँतों को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है 

weight management 

अलसी के बीजों में मौजुद फाइबर और प्रोटीन क्रेविंग को कण्ट्रोल करने में मदद कर सकती है जिस से वजन घटाने या वजन प्रबंधन में सहायता मिलती है 

blood sugar  control 

अलसी के बीज ब्लड शुगर लेवेल को स्थिर रखने में मदद कर सकते हैं ,जो मधुमेह वाले व्यक्तियों में शुगर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं 

antiflammatory properties  

अलसी के बीजों में लिगनेन होते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट और सूजन रोधी गुण के यौगिक है ,अलसी के बीज के सेवन शरीर में सूजन को कम करने और पुरानी बिमारियों के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है 

skin and hair health 

अलसी में मौजूद ओमेगा -3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट स्किन व बालों को फायदा पहुँचाता है अलसी के बीज स्किन को नमी पहुंचाते है और अलसी के बीज का तेल बालो को घना करने ,मजबूत करने ,बालों को लम्बा करने में मदद करता है 

harmonal  imbalance 

अलसी के बीज में लिगनेन पाया जाता है ,जो phytoastrogen होते हैं जो शरीर में हार्मोन के स्तर को संतुलित करने इमें मदद कर सकते हैं ,यह रजोनिवृत्ति के लक्षणों या हार्मोनल असंतुलन का अनुवभ करने वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है 

cancer prevention 

कुछ शोध से पता चलता है कि अलसी के बीजो में लिगनेनऔर अन्य यौगिक पाया जाता है जो स्तन,प्रोस्टेट ,पेट के कैंसर सहित कई प्रकार के कैंसर की रोकथाम करने में मदद करता है 

ingredients 

अलसी के बीजो में हल्का ,पौष्टिक स्वाद होता है जो उन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाता है आप इसको दलिया ,सलाद ,स्मूदी में इस्तेमाल कर सकते हैं 

flaxseeds use in weight loss 

अलसी के बीज वजन कम करने में बहुत फायदेमंद हो सकते हैं वजन घटाने के लिए अलसी को अपने आहार में शामिल करे 

add to smoothie 

आप वजन कम करना चाहते हैं तो आप अलसी के बीजों को अपनी फेवरेट स्मूथी में मिलाये इस से आपको फाइबर ,प्रोटीन ,अदि प्राप्त होंगे जिससे से आपको अपना वेट कम करने में आसानी होगी 

sprinkle on yogurt or oatmeal 

आप अपने नाश्ते में फाइबर और healthy फैट को शामिल कर सकते हैं ,अलसी के बीजों को पीस कर उसका पाउडर बना लें तथा उसे दही या दलिया में छिड़ककर उसे और पौस्टिक बना सकते हैं जिस से आपको लम्बे समय तक पेट भरा होने  में मदद मिलती है 

incorporative into baked goods 

आप अलसी के बीजों को पीस कर खाने के सामान में मिला सकते हैं जैसे -मफिन ,कूकीज ,ब्रेड आदि में मिला सकते हैं 

precaution 

पाचन सम्बन्धी परेशानी से बचने के लिए अलसी के बीजो का सेवन काम मात्रा में ही करे और धीरे धीरे इनका सेवन बढ़ाये इसके अतिरिक्त कब्ज को रोकने में मदद करने के लिए अलसी के बीज के सेवन करते समय भरपूर मात्रा में पानी पियें किसी भी आहार सम्बन्धी सलाह के लिए किसी नुट्रिशन स्पेशलिस्ट परामर्श करना आवश्यक है अलसी के बीज आपका वजन घटने में सहायता कर सकते हैं

 FAQ 

1 . अलसी के बीज क्या है ?

अलसी के बीज भूरे ,सुनहरे कलर के बीज होते हैं यह पौषक तत्वों से भरपूर बीज होते हैं जो सन के पौधे(लिनम यूसिटाटि सिमम ) से पृथक कियेजाते हैं स्वास्थ्य लाभों के लिए सदियों से इनका सेवन करते आ रहे हैं 

2. अलसी के बीज के पोषण सम्बन्धी लाभ क्या हैं ?

अलसी के बीजो में ओमेगा -3  फैटी एसिड ,फाइबर ,प्रोटीन ,विटामिन जैसे (विटामिन ई ,विटामिन बी 1 ,विटामिन बी 6 और फॉलेट ) और खनिज जैसे (आयरन ,कॉपर ,जिंक,मैग्नीशियम ,मैग्नीज़ फॉस्फोरस ) जैसे तत्वों से भरपूर होते है 

3. अलसी के बीज के सेवन से स्वास्थय को क्या लाभ होते हैं ? 

अलसी के बीज के सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं जैसे (हृदय स्वास्थ्य ,पाचन स्वास्थय ,वजन प्रबंधन,रक्त शर्करा नियंत्रण ,सूजनरोधी प्रभाव ,हार्मोनल संतुलन और संभावित कैंसर की रोकथाम ) आदि है 

4. क्या अलसी के बीज वजन घटाने में मदद कर सकते हैं ?

अलसी के बीज उच्च फाइबर युक्त होते हैं और इनमे भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जिस से वजन करने में आसानी हो सकती है

5. एक दिन में कितने अलसी के बीज खाने चाहिए ?

नुट्रिशन स्पेशलिस्ट रोज़ाना एक चम्मच अलसी के बीज खाने की सलाह देते हैं ,अलसी के बीज के सेवन से हमारे मेटाबोलिज्म में सुधार होता है जिस से पेट समेत पूरे शरीर की चर्बी कम करने में मदद मिलती है 

DISCLAIMER : इस लेख में उल्लेखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सुचना के उद्देश्य के लिए है इन्हे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नही लिया जाना चाहिए ,किसी भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपना डॉक्टर से परामर्श जरूर लें